Kırcalar Kuyu Kebabı

Ara Yol Tarifi

Ateşin sabırla, etin ustalıkla buluştuğu nokta

1986'dan bu yana değişmeyen lezzet

Her lokmada emek, her ısırıkta keyif var. Kastamonu – İnebolu Yolu 7. km'de aile işletmesi.

Ara: 0507 697 37 37 Yol Tarifi Al

★ 4,4 Google (1.887 yorum)

Kuruluş 1986

İnebolu yolu 7. km

Ücretsiz geniş otopark

Hikayemiz

1986'dan bugüne aile emeği, ateş ve sabır

Kırcalar Kuyu Kebabı, Kastamonu'da yol üstü konumunda misafirlerini ağırlayan gerçek bir aile işletmesidir. 1986'dan bu yana aynı sofrada ustalık, emek ve sade lezzet buluşur.

Kuyu kebabı günlük çıkar; kuyu açıldığında etin kokusu, taş kuyunun sıcaklığı ve ustaların sabrı sofraya taşınır. Çıkış saati ve stok durumu için lütfen arayın.

Kapanış

20:30

Kuyu açılışı

12:00 civarı

Ortalama

₺600 – ₺1.400

Konum

Acısu, Kastamonu

Tezgâhın önünde asılı kuzularla çalışan Kırcalar ustaları

Kuyu kebabı nasıl pişer

Dumanı üstünde, ağır ağır pişen gelenek

Taş kuyu, odun közü ve ustanın zamanı. Lezzetin sırrı acele etmeden pişen ette saklıdır.

Açılmış taş kuyunun içinde askıda pişen kuzular

1
Seçilmiş kuzu bütün olarak hazırlanır ve tellerle askıya bağlanır.
2
Taş kuyu, odun közüyle saatlerce ısıtılır; ateş közleşene kadar beklenir.
3
Kuzular kuyuya indirilir, kapak kapatılır ve kenarları sıvanarak hava alması engellenir.
4
Saatler sonra kuyu açılır; kendi yağıyla pişen et, kıtır kabuğuyla doğrudan sofraya gelir.

Galeri

Mekanımızdan Kareler

Tesis olanakları

Yol üstünde rahat bir mola

Geniş ücretsiz otopark

Otobüs ve TIR uygun

Akaryakıt istasyonu ve market

Yol molası için pratik

Elektrikli araç şarj istasyonu

Şarj molasına uygun

Mescit

Bay ve bayan

WC

Temiz kullanım alanları

Açık hava / veranda bölümü

Ferah oturma alanı

Geniş aile salonu

Kalabalık sofralar için

Yol üstü konum

Kolay giriş-çıkış

İşletme binası ve geniş otoparkın dışarıdan görünümü

Tesisin akaryakıt istasyonu, market ve geniş beton park alanı

Tesisteki elektrikli araç şarj istasyonları ve mescit binası

Misafir yorumları

Sofradan kalan gerçek sözler

4,4 / 5 — 1.887 yorum

“Kuzu çok lezzetliydi, eti yumuşaktı. Yanında gelen ekşi mayalı ekmek çok taze, mezelerle birlikte çok güzeldi.”

— Sadık, Google yorumu

“Her detayıyla beş yıldızı hak eden bir işletme; çalışanlar, atmosfer, otopark, kalite… Kuyu kebabını çok güzel bir oranda pişirmişler, etin yumuşaklığı ve lezzeti gayet yerinde.”

— Google yorumu, Google yorumu

İletişim & Konum

Acısu, Kastamonu – İnebolu Yolu 7. km

Adres

Acısu, Kastamonu – İnebolu Yolu 7. km, 37210 Kırcalar / Kastamonu Merkez

Çalışma saatleri

Her gün açık, kapanış 20:30. Kuyu genellikle öğle saatlerinde (12:00 civarı) açılır.

Kuyu kebabı günlük çıkar; çıkış saati ve stok durumu için lütfen arayın.

Otobüs ve kalabalık gruplar için önceden aramanızı rica ederiz.